WEEK ENDS EN GRAINES- les recettes gagnantes

Chaque fin de mois, du samedi matin au dimanche soir, REM vous accueil sur ses terres pour partager et echanger autour du jardinage, de jeux, des repas et autres activites lors des

Week End EN GRAINES

Les dates du prochain trimestre 2007

• Janvier : samedi 27 et dimanche 28, avec son concours de SOUPE!!
• Fevrier : samdi 24 et dimanche 25
• Mars : samedi 31 et dimanche 1er avril
• Avril : samedi 28 et dimanche 29 avril
• Mai : samedi 26 et dimanche 27 mai

Pour toute info et details,

appellez Nicolas : 04 67 92 03 50

Les recettes gagnantes...

La soupe gagnante de janvier (Camille) :

Pour 6 /8 personnes Preparation : 5mnCuisson : 1h environ

Ingredients- 8 courgettes- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 cc de cannelle- 1 cc de curry- 1 cc de cumin- 1 cc de curcuma- 1 cc de cardamome en poudre- 10 feuilles de menthe fraiche- 10 feuilles de coriandre fraiche- 2 vaches qui rit- sel, poivre du moulin - huile d'olive

Preparation Emincez l'oignon et les 2 gousses d'ail. Dans une cocotte, sur un feu assez fort, faites chaufferl'huile d'olive et jetez-y l'oignon pour le faire suer. Ajoutez les courgettes coupees en morceaux (mais nonepluchees) ainsi que les epices : cannelle, curry,cumin, curcuma, cardamome, menthe, coriandre, basilic, sel et poivre. Remuez et faites revenir l'ensemble.

Lorsque les courgettes commencent a rendre de l'eau, recouvrez-les d'eau justement. Baissez le feu et laissez cuire jusqu'a ce que les morceaux fondent. Ajoutez les deux vaches qui rit. Remuez pour les faire fondre.Verifiez l'assaisonnement. Mixez.

Pour la presentation, parsemez la soupe d'un melange de coriandre, menthe et basilic haches